Araştırma: Airfryer’lar kızartma sırasında daha az zehirli parçacık üretiyor

2026-02-06 - 08:35

Birmingham Üniversitesi’nin çalışmasına göre, özellikle tavuk göğsü gibi ürünlerin airfryer’da pişirilmesi, geleneksel kızartma yöntemlerine kıyasla çok daha düşük düzeyde uçucu organik bileşik (VOC) ve ultra ince parçacık salımına yol açıyor.