Haşhaşlı revani tarifi ve yapılışı

2026-02-03 - 09:35

Haşhaşlı revani, kökeni Afyonkarahisar ve çevresine dayanan, Ege ile İç Anadolu mutfak kültürlerinin kesiştiği bölgelerde gelişmiş bir tatlıdır. Afyonkarahisar’da haşhaş üretiminin yaygın olması, bu malzemenin hem tuzlu hem de tatlı tariflerde uzun yıllardır kullanılmasını sağlamıştır. Klasik revani tarifine haşhaş eklenmesi, bölgenin yerel ürünlerini değerlendirme anlayışının doğal bir sonucudur.