Ispanaklı börek tarifi

2026-02-03 - 09:35

Ispanaklı börek, tek bir yöreyle sınırlı kalmayan; Türkiye genelinde yaygın olarak yapılan klasik bir börek çeşididir. Özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde ev mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır. İzmir ve çevresinde zeytinyağıyla hazırlanan iç harç öne çıkarken, Bursa ve Balıkesir gibi şehirlerde yufka katları ve sos dengesiyle yapılan tepsi börekleri sıkça görülür.