Japonya’nın Sokak Sanatı: Okonomiyaki

2026-03-26 - 13:51

Lahana, un ve yumurtanın oluşturduğu çıtır tabanın; üzerine eklenen karakteristik soslar ve sıcaklıkla "dans eden" katsuobushi taneleriyle kurduğu görsel şölen, Japon mutfağının en sevilen "konfor yemeği" kabul ediliyor.