Kaç gram protein yaklaşımı tek başına yeterli değil

2026-02-12 - 14:36

Bitkisel proteinler, lif ve fitobesinleri beraberinde getirerek tokluk, bağırsak sağlığı ve metabolik dengeyi destekleyen kapsamlı bir protein paketi sunuyor. Bitkisel proteinler ve yenilikçi ürün tasarımı alanındaki akademik çalışmalarıyla bilinen İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Gülay Özkan, bitki bazlı beslenmeyi günlük rutine taşımanın önemine dikkat çekiyor.